Описание
🍀Что такое микрозелень?🍀
✅Ученые доказали, что эти ростки содержат в 100 раз больше ферментов, чем в сырых овощах, так как они находятся в стадии активного роста.
✅Микрозелень богата на бета-каротин, который блокирует UV-излучение и защищает нашу кожу, волосы и ногти от негативного воздействия окружающей среды.
✅Также она содержит много витаминов (С, В, К, Е), растительного белка, минералов, каротиноидов и других полезных элементов (железа, йода, калия, кальция, магния, серы, фосфора), а также эфирных масел. Каждый из этих компонентов оказывает положительное влияние на человеческий организм:
фолиевая кислота способствует образованию новых кровяных клеток, что очень важно женщинам, которые планируют беременность;витамин С является лучшим антиоксидантом;каротиноиды укрепляют иммунитет;рутин препятствует образованию тромбов и обладает противовоспалительным эффектом;хлорофилл — это широко известный антиоксидант с противоопухолевым эффектом.
✅Регулярное добавление микрозелени в рацион может улучшить работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, репродуктивной и эндокринной систем. Эти ростки продлят молодость, улучшат состояние кожи, ногтей и волос и не повредят диете, потому что содержат минимум калорий!
✅Польза от регулярного употребления микрозелени не преувеличена: она нужна и важна в ежедневном рационе. Внутри минигринов содержится целая химическая лаборатория, которая синтезирует множество микро- и макроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования организма.
✅Польза и вред микрозелени
Осенью, весной и зимой, когда нехватка солнца и витаминов лишает сил, микрозелень поможет:
✅справиться с хронической усталостью;пополнить баланс витаминов и микроэлементов;укрепить нервную систему и иммунитет;зарядить организм бодростью;придать сил и работоспособности;
✅Также она поможет справиться с лишним весом. Калорийность на 100 грамм составляет не больше 31 ккал. Любой рецепт здорового питания только выиграет, если добавить в него микрозелень.
✅Каких-то опасных для здоровья свойств у микрогринов нет, но всегда нужно считаться с особенностями своего организма и личными противопоказаниями: они есть у большинства людей. Самое важное правило: нужно во всем соблюдать меру.
✅При выборе микрозелени для употребления стоит учитывать личную непереносимость или аллергию на те или иные продукты. К примеру, в ростках петрушки и шпината содержится много эфирных масел и флавоноидов, которые могут вызвать сыпь на коже у аллергиков.
✅Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, не рекомендуется есть растения, которые могут вызвать вздутие (горох, капуста, нут) или повышение кислотности (горчица, лук, щавель).
Однако, не стоит переживать, что Вы не сможете подобрать подходящую микрозелень, потому что существует огромный ассортимент культур, которые мы выращиваем в качестве микрогрина, и каждый желающий сможет найти для себя те растения, которые принесут ему только удовольствие и пользу.🙏🍀🌿
